Ayam goreng sambal andaliman : menu mewah namun praktis ala anak kos

Ayam Goreng Sambal Andaliman : Menu Mewah Namun Praktis Ala Anak Kos : Dasar blogger anak kos ya. Postingan blog pun banyak yang ada embel-embel anak kosnya. Harap maklum lah ya, secara udah belasan tahun ngekos.


Seperti yang sudah pernah saya katakan di postingan sebelum-sebelumnya, jadi anak kos itu seru-seru serem. Seru karena bisa terbebas dari omelan emak yang nyuruh bangun pagi ataupun bersihin rumah. Seremnya ya kalau kangen sama omelan emak *apaan sih ah*


Tapi beneran loh ya, seremnya jadi anak kos itu kalau lagi terserang virus kangen rumah alias homesick. Kangen masakan emaklah, kangen barentem sama adik/kakak lah. Kangen dinasehatin ayah lah. Pokoknya macem deh.


Kadang karena kangen keluarga, kita jadi uring-uringan, mau pulang kampung tapi belum waktunya. Alhasil di kos ngapa-ngapain males. Makan juga males karena kebayang-bayang masakan emak. Biar kata banyak orang jualan makanan enak, tetep aja kadang nggak bisa ngilangin rasa kangen akan lezatnya masakan emak.


Karena selama ngekos saya kebanyakan makan di luar, masakan rumahan menjadi menu mewah bagi saya. Maklum lah, makan di luar mulu tiap hari bosen juga loh. Kadang pengen masak sendiri tapi di kontrakan sebelumnya pemilik rumah nggak ngijinin pakai kompor gas karena parno sama berita-berita kompor mbleduk.


Untungnya sejak November tahun lalu saya pindah ke kontrakan yang ngebebasin kita masak. Lalu apakah saya jadi rajin masak? Ya nggak rajin-rajin amat sih ehhehee… tapi ya lumayan sering dibanding saat nggak dibolein pakai kompor gas.


Biasanya saya masak yang simpel-simpel dan jarang dijual di luaran. Misalnya kayak rebusan. Atau pas lagi males keluar beli lauk ya tinggal buat telur dadar. Atau menu-menu rumahan yang lagi saya pengenin. Pokoknya yang simpek-simpel deh. Yang bumbunya berkisar cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, gula, dan garam. Kenapa? Ya karena saya taunya cuma bumbu-bumbu itu. Menu masakan yang pakai bumbu selain bumbu yang saya sebutkan tadi saya anggap menu mewah karena selain ragam bumbunya lebih banyak juga karena saya nggak tau resepnya :D. Rencananya entar-entar aja saya pelajarin resepnya, kalau udah ada yang mau dimasakin #eh :D *bukan kode bang, tapi kalau paham ya syukur ehehhehee*


Eh tapi ada loh satu menu masakan yang pakai bumbu tambahan selain yang saya sebutkan di atas yang pernah saya masak. Bisa dikatakan ini satu-satunya menu mewah yang saya kuasai. Dan kebetulan tadi baru aja saya masak menu tersebut, jadi masih nempel rasanya di lidah, so masih semangat buat ngebagiin resepnya disini.


Ayam Goreng Sambal Andaliman, itu nama menu masakan yang akan saya bagi resepnya disini. Resep ini saya bela-belain belajar karena awalnya penasaran, juga karena saya suka rasanya. Ada sensasi ledakan-ledakan kecil di lidah dan bibir saat dan setelah makan dengan sambal andaliman ini. Iya, sensasi ledakan kecil atau ketir-ketir ini seakan nempel bahkan setelah kita selesai makan. Ibaratnya mantan, andaliman ini adalah mantan yang bikin kamu susah move on karena terus-terusan terkenang masa indah bersamanya #uhui


Sedikit tentang andaliman, andaliman atau sering juga disebut merica Batak adalah salah satu jenis rempah yang berasal dari daratan Asia. Di Indonesia, andaliman banyak tumbuh di tanah Batak, yakni sekitaran danau Toba, makanya banyak yang menyebutnya merica Batak. Karena rasanya yang pedas dan karena masyarakat Batak sering menggunakannya untuk bumbu masakan.

Andaliman, si merica Batak

Tak hanya memperkaya rasa masakan, andaliman juga memiliki kandungan gizi yang bermanfaat untuk tubuh. Buah yang termasuk dalam suku jeruk-jerukan ini memiliki kandungan vitamin A, B1, dan C. Kandungan lainnya seperti zat besi, kalsium, fospor, lemak, energy, dan protein juga ada dalam andaliman. Karena itu andaliman memiliki fungsi sebagai antioksidan alami yang tentu saja sangat baik untuk menjaga daya tahan tubuh.


Andaliman bagus dikonsumsi untuk meperlancar peredaran darah sekaligus penambah darah alami, menyehatkan mata, menguatkan tulang dan gigi, juga membantu menjaga kinerja fungsi otak. Untuk perempuan, andaliman ternyata juga bermanfaat untuk melancarkan menstruasi loh. Makanya selain  sensasi ketir-ketir di lidah dan mulut setelah memakannya,  hal yang membuat saya suka sama jenis rempah yang satu ini adalah kasiatnya yang ternyata banyak sekali.


Oke, balik lagi ke Ayam Goreng Sambal Andaliman. Berhubung saya orangnya suka yang praktis tapi nggak mau mengabaikan masalah kualitas gizi, jadinya saya biasanya bakal milih beli So Good Ayam Potong yang isinya bagian dada dan paha ayam. Jadi praktis nggak perlu motong-motong sendiri. Selain itu juga karena kedua bagian itu terkenal dagingnya banyak *maklum lah ya, anak kos nggak mau rugi*.

Praktis, nggak perlu motong.

Selain alasan praktis, So Good Ayam Potong juga berasal dari ayam pilihan yang dipelihara dengan baik di peternakan modern, tanpa suntikan hormon. Dan yang paling penting juga karena ayam-ayam tersebut dipotong secara halal serta proses pembekuannya menggunakan teknologi IQF (individually quick prozen) sehingga kesegaran, gizi, rasa, dan kebersihannya terjaga.

So good ayam potong isi dada dan paha ayam

Resep ayam goreng sambal andaliman yang akan saya bagi ini sebenarnya sudah saya kreasikan sendiri sesuai bumbu yang biasa saya pakai. Jadi kalau kalian browsing resep sambal andaliman mungkin bakal beda dari yang saya buat ya.


Oke deh, langsung aja ya saya bagi resep Ayam Goreng Sambal Andalimannya.

Bahan :
- So Good Ayam Potong  dada dan paha ayam : 1 kg (isi 13 belas potong)
- Minyak Goreng : 250 ml
- Timun : 1 buah (untuk lalapan. Ini opsional sih, nggak dipakai juga gapapa)

Bumbu  sambal :
- Andaliman : 20 gram
- Cabai merah : ½ ons
- Bawang merah : 6 siung
- Bawang putih : 1 siung
- Tomat : 1 buah ukuran sedang
- Garam : sesuai selera

Ini bumbu dalam foto cuma mewakili ya guys, jumlah bumbu per itemnya yang benar sesuai resep yang saya tulis.

Bumbu ungkep ayam :
- Bawang putih : 2 siung
- Bawang merah : 4 siung
- Garam : 1 sendok teh

Cara memasak :
- Lunakkan terlebih dahulu So Good Ayam Potong,, saya biasanya setelah beli begitu sampai rumah langsung saya rendam di air tanpa membuka kemasannya. Tunggu sekitar satu jam.

- agar bumbunya meresak, ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah digiling. Tunggu sampai kira-kira empuk dan bumbu meresap. Tiriskan, lalu goreng.

- Rebus semua bumbu sambal (kecuali  garam). Rebus sekitar 10 menit. Angkat, tiriskan lalu giling. Tambahkan garam setengah sendok teh atau sesuai selera.


Nah sampai disini kalian punya pilihan untuk selesai atau lanjut, halalin atau putusin *jiahahhaa.. sayanya baper sama tulisan sendiri*. Tapi bener kok setelah sampai di tahap ini kita punya pilihan untuk lanjut ke tahap selanjutnya atau sampai disini aja. Loh kok gituh?! iya karena sambal andalimannya sudah jadi. Sudah bisa dinikmati bersama ayam yang sudah selesai digoreng. Namun kalau misalnya pengen sambalnya lebih tahan lama, bisa digoreng lagi sambalnya. Rasanya sama-sama enak kok menurut saya. Hanya saja kalau tidak digoreng andalimannya lebih tajam rasanya.


Untuk penyajian juga bisa dua pilihan. Mau dipisahkan sambalnya dan dinikmati dengan cara suwiran ayamnya dicocol ke sambal, atau dicampurin jadi satu. Bebas aja tergantung selera. Kalau misalnya di rumah kalian ada yang nggak bisa makan pedas, ya tinggal pisain aja ayam dan sambalnya. Biar masing-masing bisa cocolin ayamnya ke sambal sesuai selera dan porsi mereka.

Sambalnya dipisah, tinggal disuir dan dicocol ke sambal sesuai selera

Saya biasanya pilih yang sambalnya dipisain, karena salah satu temen kontrakan ada yang perutnya bakal ngulah kalau banyak-banyak makan sambal. Tapi berhubung tadi sekalian mau sungkeman ke rumah ibu yang punya kontrakan, jadilah saya buat keduanya. sebagian dipisain sambalnya untuk temen kontrakkan, sebagian dicampurin jadi satu karena mau dibawa buat ibu pemilik kontrakan *segan euy datang gak bawa apa-apa*. Si ibu seneng banget dibawain ayam goreng sambal andaliman ini, secara kan ya jarang banget ada yang jual sambal andaliman. Walaupun andaliman merupakan rempah khas Batak, di Medan belum pernah tuh nemuin tempat makan yang nyediain sambal andaliman. Makanya sering-sering nyambal pakai andaliman ini itung-itung turut melestarikan rempah tradisional.

Ini nih sambal andaliman ala Perempuan November

Kalau yang ini ayam dan sambalnya dicampur, untuk ibu kontrakan

Ayam Goreng Sambal Andaliman ini menu mewah namun praktis yang saya suka. Mewah karena ada bumbu khas Batak yang udah jarang dipakai orang. Mewah karena ayamnya terjaga 4 kualitasnya : segar, gizi, rasa, dan bersih. Mewah karena membuat rasa kangen saya ke masakan rumahan terobati.
Dan praktis karena memang penyajiannya mudah. Apalagi kompor saya dua tungku, yo cepet banget lah buat menu beginian.


Ayam goreng sambal andaliman ini cocok banget buat kalian anak kos yang kangen masakan rumahan namun nggak mau masak yang ribet. Eh buat para ibu rumah tangga juga cocok ding. Karena bergizi, enak, dan praktis.


Eh iya, kalau kalian punya resep olahan ayam potong lainnya yang juga praktis dan enak seperti resep saya, itu artinya kalian harus ikutan lomba yang diadain So Good. Kenapa? Karena berbagi resep masakan itu berpahala loh, apalagi kalau menang lomba, hadiahnya kece euy. Yuk ah buruan ikut lombanya guys!

Menikmati pizza doremi bersama dua panglima

Menikmati Pizza Doremi Bersama Dua Panglima : Pizza, makanan yang berasal dari Italia ini termasuk yang digemari di Indonesia. Sama kayak ayam goreng berbalut tepung keefsi. Bedanya kalau keefsi udah banyak yang jual di pinggir jalan. Mungkin karena resepnya lebih muda. Kalau pizza mah belum sebanyak ayam keefsi penirunya.


Makan pizza itu asiknya rame-rame. Kenapa? Ya karena kalau sendiri susah ngabisinnya 1 pan. Saya walaupun yang sensasi delight di pijahat tetep aja makannya musti ada temennya. Kalau sendiri nggak sanggup ciin. Pernah kami pesan satu pan besar pizza. Kami berlima loh. Tapi tetep sisah satu slice. Pada udur-uduran ngabisinnya karena udah beneran kenyang.


Makanya saya bilang makan pizza itu asiknya rame-rame, biar sekalian menerapkan prinsip gotong royong yang sekarang udah jarang diterapkan di masyarakat *lah ini kok jadi melenceng kesini obrolannya*.


Juni lalu saya menikmati pizza Doremi bersama dua panglima. Eits.. jangan mikir panglima yang saya maksud ini adalah seseorang berpangkat panglima dalam kemiliteran. Bukan begitu. Panglima yang saya maksud ini adalah sebuah julukan. Sebenarnya ada dua kata lagi setelah kata panglima itu, tapi sengaja saya sebut panglima saja. Soalnya saya takut dijitak sama kedua panglima tersebut hahhahaa… emang panglima apaan sih?! Ada deh. Yang jelas ini berhubungan dengan usia dan status, jadi sangat sensitif untuk dibahas hahhahaa..


Berawal dari obrolan saya di WA dengan salah satu panglima, sebut saja ia panglima F. Panglima F ini suka banget ngajak saya chat tengah malam kalau pas kerja kena shift malam.  Tiap chat sering banget bilang gini :


“Sa, pizza yok Sa. Abang lagi bokek ini. Tapi gapapa lah abang yang traktir. Dua Loyang pun jadi pizzanya. Tapi harus malam ini ya. Kalau besok siang atau pas buka puasa udah nggak berlaku lagi traktirannya hihihii.”


Yang kemudian saya balas dengan mencak-mencak. Ya kali mau nraktir pizza tengah malam gituh. Sengaja banget dia bilang mau nraktir karena yakin saya nggak bakal bisa keluar tengah malam. Iseng banget kan.


Pembicaraan traktir mentraktir pizza  ini pun berlanjut ke chat grup. Ia, panglima F ini temen satu komunitas saya. Komunitas Sheilagank Sumut, penikmat karya-karyanya Sheila On 7.


Nggak ada rencana sebelumnya, tiba-tiba malam itu sibuk ngobrolin ngajak ngepizza. Saya mah oke-oke aja. Tapi dari sekian banyak anggota grup, yang bisa cuma 3 orang. Saya, Panglima F, dan satu pria lagi yang kebetulan juga bergelar panglima. Jadi sebutlah dia Panglima I.


Kami sepakat ngepizza di Pizza Doremi yang ada di jalan H.M Yamin Medan. Pizza Doremi ini letaknya dekat lampu merah masjid Perjuangan. Konsepnya food truck gituh di pinggir jalan. Alasan kenapa milih kesini karena lokasinya dekat dengan kontrakan  saya :D *karena lagi bokek tapi pengen ngunyah juga ding*


Baik saya ataupun kedua panglima ini sama-sama belum pernah nyobain Pizza Doremi, jadi nggak ada yang jamin rasanya bakal enak. Tapi berhubung kami emang penasaran jadi yo lanjut aja, semangat 45 ke food trucknya.


Saya dan panglima I sampai lebih dulu. Sementara panglima F nyampe beberapa menit kemudian. Abang-abang penjualnya menyapa ramah dan mempersilahkan kami duduk di kursi plastik yang disediakan. Sambil cekikikan ngobrolin berbagai hal kami melihat-lihat daptar menu. Ada lima pilihan ukuran dengan harga berbeda. Kesemuanya tergolong terjangkau menurut kami. Tapi ya belum tau juga rasanya gimana. Untuk varian rasa, ada 11 varian dengan tambahan 5 ribu rupiah per varian jika ingin tambahan Xtra sosis dan Xtra keju.


Sebenarnya kami bingung mau pilih yang mana. Saya tanya kedua panglima teman saya ngepizza malam itu untuk memesan yang mana. Eh mereka malah menyerahkan ke saya. Yasudah lah, kami akhirnya pesan Chicken Favorite satu porsi yang ukuran sedang seharga 35K.  Chicken Favorite ini isinya ayam, sosis, jamur, dan keju.


Pesanan kami datang dengan kotak dominan warna hitam dan merah dengan tulisan Pizza Doremi. Entah ada hubungan apa mereka dengan Budi Doremi. Apakah si Budi Doremi adalah salah satu ownernya, atau hanya kebetulan saja. Saya kurang tau dan tak mau tau karena pesanan sudah datang dan saya keburu penasaran pengen segera icip-icip pizzanya.

Kotak kemasan pizza doremi

Yeaaaiii.. pizzanya udah jadiiii...

Tapi etapi, meski sudah penasaran kami nggak serta merta ngelahap pizzanya. Karena apalagi coba kalo bukan alasan kekinian : foto (doa) dulu sebelum makan :D. Cekrak-cekrek beberapa kali hasilnya blur mulu karena panglima I tremor pas pegang kameranya. Cuma berhubung fotonya hanya untuk kebutuhan pamer-pamer manjah sama temen-temen di chat grup WA Sheilagank Sumut jadi ya gapapa lah. Yang penting ada buktinya kalau kami jadi ngepizza. Secara kami kan nggak mau mereka bilang no pict hoax!

Sebelum makam foto dulu walau fotonya ngeblur :D

Ada yang nggak sabar mau cepet-cepet makan :D

Gigitan pertama, saya manggut-manggut keenakan. Pizza anget-anget dengan isian ayam, irisan sosis, jamur, dan keju yang lumer bikin lidah saya nagih. Paduan rasanya pas, tekstur dan rasa tepungnya juga nggak ngecewain. Saya pernah tuh makan pizza pinggir jalan yang tepungnya masih berasa mentah dan kayak butiran butiran kecil. Bikin saya mikir dua kali buat makan pizza pinggir jalan.


Dua panglima rekan saya itu jangan ditanya. Lahap bener mereka. Mungkin karena porsi ayam, sosis, jamur, dan kejunya yang nggak pelit makanya mereka nikmatin banget ngunyah pizza segigit demi segigit yang kemudian habis sekejap. Tinggallah kotak pizza yang kosong melompong.


Saya menghabiskan dua slice pizza ukuran sedang. Sementara dua panglima itu masing-masing menghabiskan tiga slice. Entah karena emang enak atau karena sejak buka puasa saya belum makan makanan berat, rasanya hampa melihat kotak pizza itu kosong, hanya meninggalkan bungkus saus sachet kecil.


Panglima F yang dari tadi selalu berucap ‘enak’ itu pun dari mimik wajahnya jelas masih mau lagi. Apalagi panglima I yang memang tukang makan. Hanya sejenak kami saling berpandangan kemudian ketawa ngakak. Fix kami kekurangan dan sepakat untuk pesan satu porsi lagi. Panglima I bahkan memesan 2 kotak untuk dibawa pulang. 1 kotak untuk adiknya. 1 kotak lagi untuk adiknya juga. Pertanyaannya adik yang mana hahhahaha,,, *peace panglima I*


Pesanan kedua kami adalah varian metlovers dengan isi ayam, sapi, sosis, dan keju. Kelihatan banget kan pipi chubby saya asalnya dari mana. Gabungnya aja sama para pecinta daging :D

Ekspresi bahagia di pesanan pizza kedua

Meatlovers ini ternyata nggak kala maknyus dari chicken favorite. Cuma menurut saya lebih berat karena irisan daging sapinya. So, saya jadi berasa kenyang banget dan nyerah di slice kedua (lagi).
4 slice pizza ukuran medium sudah cukup membuat lambung saya berasa full banget. Begitupun dengan dua panglima yang duduk di samping kanan kiri saya. Kami kekenyangan pizza guys. Tapi mulut sebenarnya masih pengen ngunyah karena rasanya udah terlanjur nempel di lidah :D

Rasanya nggak kalah enak dari pesanan pertama

Ini nih penampakan pan pizza kedua

Saking kenyangnya makan pizza, esoknya saya sampai nggak sahur loh. Bukan diniatin sih. Cuma pas bangun-bangun udah adzan subuh hahahhaa. Tapi untungnya puasa lancar tanpa hambatan sampe waktu berbuka.


Buat saya, Pizza Doremi ini nggak kalah lah sama pijahat. Apalagi lokasinya dekat dari kontrakan. Kalau pas pengen dan cuma sendirian bisa beli yang slice aja atau yang ukuran kecil. Kalau lagi males keluar ya tinggal order via gojek aja bisa kok. Harganya juga terjangkau. Besok-besok kesini lagi ah, nyobain varian rasa yang lain.


Karena rasanya yang worth it, saya dan 2 panglima itu sampe sekarang kalau ngobrol masih sering bilang “pizza doremi kita?!” yang langsung disambut kalimat : “ayok ayok.. kapan?!” Cuma sampe sekarang belum kesana lagi karena belum sempat ketemuan lagi. Tapi yang musti diingat kalau kesini lagi adalah bawa minum sendiri karena mereka nggak jual minuman. Kami aja kemarin musti beli air mineral di kedai di seberang jalan.


Yaiii… udah dulu ya cerita saya tentang Menikmati Pizza Doremi Bersama Dua Panglima. Kalian punya pengalaman makan pizza Doremi? Atau makan pizza bareng panglima? Share dong ceritanya.

ngetrip, toilet, dan dilema yang bikin sesak

Ngetrip, Toilet, dan Dilema yang Bikin Sesak : Mungkin ada yang bertanya-tanya dengan judul postingan saya kali ini. Apa hubungannya coba ngetrip dan toilet, juga dengan munculnya dilema yang bikin sesak.


Buat saya ada. Ngetrip merupakan salah satu hobi saya. Entah itu yang jaraknya deket atau yang sampe butuh naik pesawat dan paspor. Saya selalu suka ngetrip. Cuma adakalahnya kegiatan ngetrip ini bikin saya dilema. Salah satunya saat kebelet pipis.


Iya, saya suka males banget pipis kalau lagi dalam perjalanan ataupun lagi ngetrip. Alasannya sih cuma satu : saya males ke toilet umum. Mau itu toiletnya hotel bintang lima yang  wangi dan terlihat bersih ataupun toilet café, resto, mall, tetep aja saya enggan ke toilet. Apalagi kalau toilet umum di pom bensin ataupun di pinggir jalan yang saat masuk kita harus bayar.


Cuma sayangnya saat di hotel dan kena AC saya jadi pipis-pipis mulu. Gitu juga kalau camping yang biasanya lokasinya dingin, otomatis bawaannya mau pipis aja. Jadi lah saya dilema. Mau pipis males, nggak pipis ya jadinya sesak :(


Alasan saya males ke toilet mall dan hotel adalah karena bentuk wc-nya yang model duduk. Bukannya nggak bisa dengan dengan toilet model begitu, cuma saya suka geli sendiri ngebayangin berapa orang yang udah duduk disitu entah itu buat pipis atau buang air besar. Orang-orang yang saya nggak tau seperti apa. Apakah kulitnya mulus dan bersih, atau kudisan dan jorok. Saya kan juga nggak tau mungkin aja pipisnya ada nempel di dudukannya. Ya walaupun ada petugas yang ngebersihin, tetep aja saya suka ngerasa geli.


Biasanya kalau terpaksa harus pipis juga di toilet mall atau hotel, saya bakal nyari yang model toilet jongkok *Cuma jarang nemu sih*. Kalau nggak ada toilet jongkoknya ya mau nggak mau lah. Beruntung kalau disediain kertas khusus untuk ngelapisin dudukan toiletnya. Tapi ini juga jarang ada. Alternatifnya ya dialasi tisu. Duuuh… mau pipis aja ribet saya ya hihihiiii..

Biar kata di tempat mewah, saya tetep aja mikir-mikir kalau toiletnya model toilet duduk

Kalau di toilet umum di pom bensin atau pinggir jalan rata-rata masih toilet jongkok ya. Cuma permasalahan lain muncul : jorok dan bau. Bikin serem tiap mau masuk. Belum masuk aja aroma tak sedapnya udah kecium. Belum lagi kalau bak, ember, atau bahkan warna airnya bulukan banget. Bikin tambah horror deh.


Karena dua alasan tersebut saya jadi punya kebiasaan nahan pipis kalau bepergian. Bukannya saya sok bersih atau gimana sih. Kamar mandi di kontrakan saya juga nggak bersih-bersih amat kok. Tapi kalau judulnya udah toilet yang dipakai banyak orang umum kok ya saya jijik sendiri bayanginnya.


Gimana kalau lagi ngecamp di hutan atau gunung yang nggak ada toiletnya?! Ya kalau ini mah udah jelas saya milih nahan pipis ketimbang ke semak-semak. Tapi kalau udah nggak tahan juga ya akhirnya ke semak-semak juga ding hhahahaaaa…

kalau ngecampnya di tempat seperti ini ya wajib ke semak-semak karena nggak ada toilet

Intinya saya jadi kebiasaan nahanin pipis. Saya mah mikirnya selagi masih bisa saya tahan ya ditahan aja. Tapi sejak saya tau kalau nahan pipis itu nggak baik saya jadi tambah dilemma lagi. Antara nggak mau nahan pipis atau nekat pipis aja biar kata toiletnya jorok, bau, ataupun toilet duduk yang entah udah siapa saja duduk disitu.


Nahan pipis ternyata merupakan salah satu penyebab anyang-anyangan guys. Iya anyang-anyangan, kondisi dimana kita pengen pipis tapi setelah kita ready eh malah nggak keluar-keluar. Atau kalau keluar biasanya dikit. Dikit tapi jadi sering-sering. Alhasil bentar-bentar jadi ke kamar mandi. Orang yang anyang-anyang biasanya pas pipis disertai dengan rasa sakit.


Anyang-anyangan ini ternyata eh ternyata nggak bisa diremehin loh guys. Karena merupakan gejala awal dari penyakit infeksi saluran kemih. Menurut penelitian nih ya, 5 dari 10 wanita terkena infeksi saluran kemih. Duuuh,,, saya jadi sedih sendiri keinget kadang mau juga anyang-anyangan. Moga-moga nggak sampe jadi infeksi saluran kemih.


Berawal dari baca-baca blog temen tentang anyang-anyang yang ternyata merupakan gejala awal dari penyakit infeksi saluran kemih, saya jadi tertarik untuk mencari tau lebih jauh tentang penyakit ini dan pencegahannya.


Anyang-anyangan ini disebabkan oleh bakteri E-Coli guys. Bakteri ini bisa aja ada di pakaian dalam kita yang kurang bersih, atau di toilet yang jorok *nah loh, jadi makin dilema kan. Toilet jorok ada bakterinya, nekat nahan pipis juga salah juga. Gimana doong hiks*.


Kondisi tubuh yang dehidrasi juga bisa buat anyang-anyangan, makanya kita dianjurkan untuk konsumsi air yang cukup. Selain itu, penggunaan cairan pembersih organ intim, cara membersihkan organ intim, dan alergi juga bisa menjadi penyebab anyang-anyangan.


Kalau kalian termasuk yang sering anyang-anyangan, jangan diabaikan begitu aja ya guys. Nggak cukup juga dengan hanya banyak minum air putih. Musti konsumsi buah cranberry yang dari dulu dipercaya bisa mengobati infeksi saluran kemih.


Masalahnya nyari buah cranberry nya ini yang ribet. Mau nanam sendiri kok ya lama nunggunya berbuah, keburu anyang-anyangannya naik level dah. Lagian boro-boro nanem sesuatu di halaman rumah, lah pot bunga sebiji aja pun nggak ada. keliatan kan segimana nggak telatennya saya dalam urusan tanam menanam :D


Tapi untungnya kita nggak perlu repot-repot nyari buah cranberry dan mengolahnya untuk obat guys. Karena ternyata sekarang ada Prive Uri-Cran, obat herbal yang mengandung ekstrak buah cranberry yang menjadi solusi alami untuk anyang-anyangan. Jadi cukup dengan minum Uricran dan mengobah kebiasaan yang menyebabkan anyang-ayangan mudah-mudahan anyang-anyangannya menjauh dan menghindarkan kita dari penyakit infeksi saluran kemih. Untungnya lagi Prive Uri-Cran ini udah ada di apotik dan mall-mall. Jadi gampang dapetinnya.

Prive uri-cran obant herbal yang mengandung ekstrak buah cranberry

Kalian ada yang sering anyang-anyangan? Mulai sekarang coba konsumsi Prive uri-Cran dan jangan coba-coba lagi deh nahan-nahan pipis. Saya aja mulai ngebiasain bawa tisu kemana-mana, jaga-jaga kalau toiletnya nggak ada tisu. Saya juga jadi sering ganti pakaian, khususnya pakaian dalam. Soalnya kalau ngetrip saya biasanya hemat banget pakaian karena males bawa baju banyak-banyak. Yaaa.. walaupun kedengarannya jadi lebih ribet dan bawaan jadi lebih banyak pas ngetrip, seenggaknya saya berusaha mencegah. Bukankah mencegah lebih baik daripada mengobati.


Udah sore, sekian dulu cerita saya tentang Ngetrip, Toilet, dan Dilema yang Bikin Sesak. Kalian kalau punya pengalaman anyang-anyangan boleh lah di-share disini.

Anak kos dilarang sakit

Anak Kos Dilarang Sakit : Kalau diingat-ingat lagi, udah lama banget saya jadi anak kos. Bayangin aja, sudah sejak 2003 sampe sekarang saya hidup sebagai anak kos. Kalau dulu saat sekolah dan kuliah saya pulang sesekali saat uang habis atau saat liburan. Kali ini tak jauh beda, pulangnya nunggu ada waktu luang, dan nunggu tabungan cukup buat bantu-bantu emak di kampung hihihiii…


Memasuki tahun ke-14 sebagai anak kos, satu hal yang saya sadari adalah : anak kos wajib menjaga kesehatan! Iya, anak kos wajib sehat. Mmm… sebenarnya nggak Cuma anak kos sih yang wajib menjaga kesehatan. Semua orang memang seharusnya berusaha untuk tetap sehat. Tapi sebagai anak kos, menjaga kesehatan adalah hal yang sangat penting untuk diterapkan.


Kenapa?! Karena sakit di perantauan itu enggak enak ciiin. Bayangin aja kamu harus tergolek di kamar sempit seorang diri saat teman kosmu harus kuliah misalnya. Sendirian menahankan rasa tak enak yang menyerang tubuh dan jauh dari orang tua, itu rasanya menyedihkan banget guys! Ya kali kamu dapet temen yang care, nah kalo temen sekosnya yang bangsa cuek ya alamat bakal lebih menyedihkan lagi rasanya.


Sepanjang jadi anak kos, saya pernah dua kali sakit yang sampai harus pulang kampung. Itu juga karena saya ngerasa udah nggak tahan banget makanya akhirnya bilang ke ortu. Kalau masih tahan biasanya saya bakal diem aja nggak bilang mereka.


Yang pertama itu waktu masih sekolah, saya demam berhari-hari sampai harus dijemput di kos oleh abang saya. Yang kedua waktu kuliah. Saya lagi KKN tuh waktu itu. Kena cacar air yang lumayan parah. Sekujur badan keluar cacar air besar-besar. Bahkan di tenggorokan pun ada sampe saya  susah mau makan waktu itu.


Selebihnya kalau sakit saya tahankan sendiri di kos-kosan karena biasanya sakitnya ya demam kecapean ataupun masuk angin. Nggak cerita ke keluarga karena nanti yang ada mereka bakal panik.


Saya pernah demam tinggi sampe tertidur pasrah cuma pakai handuk. Ceritanya waktu itu tamu bulanan saya lagi datang. Emang si tamu ini kalau datang kadang mau sakit kadang nggak. Saya di kos sendirian. Temen sekamar lagi kuliah, ibu kos juga lagi pergi. Saya ingat waktu itu lagi nyuci pakaian. Selesai nyuci saya langsung mandi. Nah selesai mandi itu badan saya ngedrop. Keringat bercucuran padahal saya baru aja mandi dan masih pakai handuk. Kepala saya pusing dan suhu badan saya naik. Dengan mata terpejam dan meraba-raba dinding saya menuju tempat tidur. Rebahan. Antara tidur dan sadar, saya masih bisa mendengar suara-suara di sekitar, tapi tak bisa bangun,mata saya terpejam dan tubuh tak bisa digerakkan.


Saya pasrah dan cuma bisa berdoa. Teman saya pulang kuliah dan tanya apakah saya sakit, saya cuma bisa denger, nggak bisa jawab. Waktu itu saya sempat kepikiran buat ngabarin keluarga di kampung kalau saya udah sanggup gerakin badan dan nelfon, tapi akhirya urung karena berangsur-angsur kondisi saya membaik.


Pernah juga saya ijin kerja selama tiga hari karena leher dan punggung saya rasanya kaku banget. Tapi saya bantai istirahat aja, syukurnya nggak sampe pulang kampung.


Apa rasanya sakit di perantauan?! Sumpah nggak enak banget. Seandainya pun ada teman-teman yang care ya tetap aja rasanya sedih karena jauh dari keluarga. Belum lagi masalah biasa pengobatan kalau sampai harus rawat inap. Karena itu saya selalu mewanti-wanti diri sendiri supaya nggak sakit.

Anak kos dilarang sakit

Tau sendiri kan ya, anak kos ini orang yang nggak boleh sakit tapi pola hidupnya banyak sekali yang dekat dengan penyakit. Makan telat. Makan beli di luar yang udah pasti nggak tau gimana kebersihan si penjualnya. Ini masih tentang disiplin waktu makan dan kebersihannya, belum lagi tentang kandungan nutrisi dalam makanan. Hayoo ngaku deh, kalian yang anak kos pasti sering banget nyantap makanan instan kan?! Saya juga kok. Saya masih sering telat makan, masih rajin beli makanan di luar, dan paling semangat ngelahap junk food.


Trus gimana caranya tetap sehat? Kalau saya sih biasanya berusaha sebisa mungkin buat ngimbangin makanan dengan yang bernutrisi. Misalnya aja kalau di luar sering makan junk food, di rumah saya biasanya bakal nyoba buat masak rebusan. Atau kalau masak sendiri di rumah saya biasanya nggak pake penyedap. Minum teh nggak pake gula *karena memang saya nggak suka teh yang terlalu manis*. Terus kalau pesan jus di luar atau ngejus sendiri di rumah saya selalu minta yang original, tanpa tambahan susu, gula, es, dll.


Konsumsi  buah juga penting banget. Begitu juga dengan air putih. FYI, saya paling jarang konsumsi softdrink, lebih suka air putih. Saya juga jaraaaang banget minum es karena biasanya perut saya bakal kembung sehabis minum es.


Saya dulu punya temen satu kos yang punya kebiasaan lucu. Dia itu orangnya paling anti kalau ada makanan kebuang. Kadang lauk udah mau basi juga dimakan. Beli produk makanan yang udah lewat beberapa hari masa kadaluarsanya tetep diembat. Tapi setelah makan makanan itu biasanya dia minum susu. Alasannya untuk menetralisir racun-racun di makanan yang baru dimakannya. Jadi prinsipnya dia, gapapa minum racun asal dibarengi sama minum penawarnya hahahhaaaa…


Saya nggak sampe makan makanan yang udah lewat tanggal kadaluarsanya sih, tapi prinsipnya yang makan racun dibarengi penawarnya itu saya suka. Kadang saya terapin juga di kehidupan saya. Misalnya waktu pengen makan sate dan ayam bakar, biasanya setelah itu saya makan timun buat menangkal zat karsinogenik yang terkandung dalam makanan yang dipanggang/bakar. Atau saat saya pengen minum kopi, saya bakal makan nasi dulu karena biasanya kalau minum kopi dalam kondisi perut kosong saya bakalan masuk angin.


Selain itu biasanya saya coba mengenali ritme aktifitas saya. Kalau pas lagi banyak kegiatan jangan coba-coba makan telat, atau makan mie instan. Bila perlu barengi dengan multivitamin. Ini penting buat saya karena udah pernah ngalamin yang namanya sakit saat kerjaan  lagi banyak-banyaknya. So, saya bisanya nyoba sadar diri dan nahan diri buat ngelakuin hal-hal yang bikin badan ngedrop saat banyak kerjaan.


Kalau sudah terlanjur sakit gimana? Ya stop aktifitas dulu lah. Istirahat full, banyak makan buah dan minum air putih. Kuncinya itu aja deh kalau saya. Eh iya hampir lupa, tambah satu lagi kuncinya : minum multivitamin. Jurus terjitu tuh. Biar hasilnya maksimal dan badan jadi lebih cepat pulih saya biasanya selain istirahat, banyak konsumsi buah, sayur dan air putih, juga minum multivitamin. Saat ini ada banyak pilihan merek multivitamin yang bisa dengan mudah didapat di apotek dan toko terdekat. Kalau saya pilihannya jatuh ke Theragran-M.


Kenapa pilih Theragran-M? Karena Theragran M adalah vitamin yang bagus untuk mempercepat masa penyembuhan. Tiap tabletnya mengandung beraneka vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh saat masa penyembuhan setelah sakit. Nggak mau kan sakit lama-lama? Kalau saya sih nggak mau ya. Dan alhamdulillah sejauh ini kalau badan terlanjur ngedrop dan saya lakuin jurus terjitu itu, badan berangsur-angsur pulih.

Theragran - M, vitamin untuk mengembalikan kondisi tubuh setelah sakit

Hidup di perantauan dan jadi anak kos memang seru-seru asik. Nggak bakal denger omelan emak kalau pas lagi males bersihin rumah. Nggak bakal ada yang nyuruh-nyuruh tidur kalau pas kita lagi begadang, marathon nonton drama korea. Makan bisa beli sesuka hati yang penting ada budget. Tapi ya harus tetap bijak dan punya kontrol diri supaya nggak salah pergaulan dan tetap sehat. Karena sebenarnya bukan tentang ada atau nggaknya orang yang ngurusin saat kita jatuh sakit, tapi karena tiap orang bertanggung jawab terhadap kesehatan jiwa raganya. Karena saat kita sehat badan dan pikiran, saat itu kita bisa live to the max!


Oke guys, sekian cerita saya tentang Anak Kos Dilarang Sakit. Kalian jangan lupa jaga kesehatan ya :)

Ada yang punya pengalaman sakit di perantauan? Share dong!

Bincang-bincang dengan Sutrisno "Tris Mangrove", sosok dibalik wisata mangrove Kampung Nipah _Serdang Bedagai

Bincang-Bincang dengan Sutrisno "Tris Mangrove", Sosok di Balik Wisata Mangrove Kampung Nipah - Serdang Bedagai : Di blog saya ini, seenggaknya ada dua postingan yang menyangkut Pantai Mangrove di Serdang Bedagai. Yang pertama saat pergi berdua dengan seorang kawan. Kemudian saat wisata bareng kawan-kawan Blog M (Blogger Medan) pada Desember tahun lalu.


Ngobrolin Pantai Mangrove ini asik. Nggak hanya tentang pantainya yang indah, tetapi juga kalau bicara tentang sejarah awal adanya pantai ini. Emang sejarahnya gimana? Baca aja postingan ini sampe akhir biar tau ehehehee…


Okeh, jadi di postingan kali ini saya mau sok-sok’an jadi wartawan, ngobrol-ngobrol sama Pak Sutrisno, sosok yang berada di balik Wisata Mangrove Kampung Nipah. Selamat membaca :)

Sutrisno "Tris Mangrove"

Besar di daerah pesisir laut dan menyaksikan sendiri bagaimana dampak kerusakan lingkungan di tempat tinggalnya membuat Sutrisno sadar harus melakukan sesuatu. Bersama istrinya, Jumiati ia mulai menanam mangrove. Merekapun mengajak warga di sekitar untuk bersama-sama menanam mangrove dengan tujuan konservasi. Seiring berjalannya waktu, bersama warga yang tergabung dalam Koperasi Muara Baimbai, mereka mengembangkan wisata berkonsep ecotourism bernama “Wisata Mangrove Kampoeng Nipah”


Bagaimana awalnya hingga wisata mangrove Kampung Nipah ini berdiri, Pak?
Awalnya Desa Nagalawan ditumbuhi oleh vegetasi mangrove yang luar biasa. Tahun 80an masuk industri tambak udang yang kemudian membabat hutan mangrove. Tahun 90 mulai terjadi abrasi pantai, nelayan mulai sulit menangkap ikan dan udang, dampak dari penggundulan hutan tersebut. Situasi tersebut menjadi salah satu faktor dari kemiskinan nelayan. Tahun 2004 saya dan Buk Jumiati istri saya mulai menanam mangrove dan mulai membentuk kelompok nelayan dan kelompok perempuan Muara Tanjung. Tahun 2009 kelompok mulai memproduksi makanan olahan dari mangrove dan tahun 2011 mulai memanfaatkan hutan mangrove sebagai wisata hingga sekarang melalui Koperasi Muara Baimbai yang dibentuk tahun 2011.

Baca juga : Menikmati Wisata Pantai Mangrove Kampung Nipah - Serdang Bedagai


Berarti Bapak merupakan salah satu orang yang merasakan langsung imbas dari kerusakan lingkungan akibat alihfungsi lahan?
Saya lahir di Langkat. Tamat SD pindah ke Nagalawan sebab ibu dan nenek saya asli kelahiran sini. So pasti saya merasakan langsung. Itu juga yang memicu untuk menanam mangrove. Bangkit dari keterpurukan ekonomi dengan melibatkan masyarakat nelayan di kampung kami.

merasakan langsung imbas alih fungsi lahan mangrove membuat Tris tergerak untuk menanam mangrove

Dampak positif apa yang dirasakan dari sebelum menanam mangrove dengan setelah menanam mangrove?
Pertama, nelayan sudah tidak sulit menangkap ikan. Kedua ,masyarakat sadar tentang pentingnya mangrove. Ketiga, bertambahnya penghasilan nelayan dengan adanya wisata mangrove dan pengolahan produk berbahan mangrove.


Darimana ide awal untuk menanam mangrove?
Almarhum orangtua saya dulu juga penggerak lingkungan di Nagalawan tahun 1993an.


Nah, awal menanam mangrove, bagaimana respon orang-orang sekitar?
Mencemooh, bahkan dianggap gila, kurang kerjaan. Giliran sudah kelihatan berhasil membangun wisata, orang yang mencemooh malah mau merebut lahan yang kami kelolah.


Lalu apa yang Bapak lakukan?
Saya dan kawan-kawan terus bekerja tanpa pamrih dan ingin membuktikan bahwa yang kami lakukan pasti berhasil. Hingga sekarang.

bergerak bersama masyarakat yang mau peduli

Pernah merasa lelah dan ingin berhenti?
Pernah, ketika banyaknya tekanan dari kelompok-kelompok lain yang tidak mendukung. Terutama mereka yang ingin merebut apa yang telah kami bangun. Tapi semua bisa ditepis berkat komitmen kawan-kawan komunitas yang solid dan terus mendukung langkah yang kami tempuh. Terutama istri yang selalu kuat mendampingi dan menghadapi masalah bersama-sama.



Tadi Bapak katakan tahun 2011 mulai mengembangkan wisata mangrove. Ini ide darimana sampai kepikiran menjadikan mangrove sebagai wisata?
Sejak awal menanam sudah mulai kepikiran untuk wisata mangrove. Selain itu saya juga melihat di luar daerah, pemanfaatan hutan sebagai wisata, selebihnya kami kembangkan berdasarkan kemampuan kami sendiri.


Sejauh ini, dalam pengembangan wisata, adakah hal-hal yang menghambat, ataupun masalah-masalah yang pernah dihadapi?
Terutama mengenai kapasitas SDM kami. Perlu banyak belajar mengenai banyak hal. Terutama IT dan manajemen. Kami sering bekerjasama dengan kawan-kawan kampus dan aktifitas untuk membantu kami. Pengembangan infrastruktur wisata juga menjadi salah satu kendala.

Baca Juga : Wisata Mangrove Bareng Blog M


Kalau respon wisatawannya sendiri bagaimana?
Segmen pasar kita adalah pelajar dan mahasiswa serta wisatawan yang konservasionis. Kami juga berupaya menularkan pentingnya mangrove kepada wisatawan melalui event maupun himbauan yang kami buat di lokasi wisata.

Masih banyak mimpi dan perjuangan yang harus dilakukan, semangat Pak Tris!

Oke, 1 pertanyaan terakhir. Apa harapan Bapak ke depan?
Menjadikan wisata mangrove menjadi wisata internasional. Mangrove tetap terjaga dan pendapatan masyarakat nelayan semakin meningkat.



Guys, saya selalu bersyukur ketika bisa kenal dan berbincang dengan orang-orang inspiratif seperti pak Tris dan istrinya ini. Cuma kemarin memang kesempatannya ngobrol sama Pak Trisnya doang, sama istrinya cuma kenalan doang, nggak ngobrol. Mereka pasangan yang keren menurut saya, sama-sama memiliki kepedulian terhadap sekitar, saling mendukung dan tak menyerah saat banyak yang mencemoh.


Kita mungkin belum bisa berbuat seperti mereka, tapi seenggaknya kita dukung perjuangan mereka dengan perilaku-perilaku positif, misalnya saja dengan nggak membuang sampah sembarangan dimanapun berada, khususnya waktu maen di pantai. Dan buat kalian yang mungkin kepikiran mau usaha tambak ikan/udang dengan mengalihfungsikan hutan mangrove, pikir-pikir lagi deh, dampak negatifnya banyak ciiin :D


Sekian Bincang-Bincang Dengan Sutrisno “Tris Mangrove”, Sosok Di Balik Wisata Mangrove Kampung Nipah -  Serdang Bedagai. Kalian pernah ngobrol dengan pak Tris atau dengan sosok inspiratif lainnya? Gimana kesannya?!



NB : Foto-foto adalah hasil jepretan Robby Subrata